L'alimentation en Europe à l'époque moderne

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History - European History
L'alimentation en Europe à l'époque...

L'alimentation en Europe à l'époque moderne

Name: L'alimentation en Europe à l'époque moderne
ISBN: 9782200259792

Philippe Meyzie

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L'alimentation s'impose peu à peu dans la recherche et l'enseignement de l'histoire. Inscrite dans le courant de l'histoire matérielle, servie par de très nombreuses sources (archives, livres, tableaux, objets), la consommation alimentaire est devenue pour l'historien essentielle pour comprendre une époque et une société. Cette synthèse place l'histoire de l'alimentation, du XVIe au milieu du XIXe siècle, au coeur des problématiques multiples de l'histoire économique, sociale, culturelle ou politique. Ouverte sur l'Europe, cette étude est pour l'étudiant un outil de travail sans équivalent, qui offre informations historiographiques, bilan des connaissances, mais aussi orientations méthodologiques et pistes de recherches inédites.

Категории:

History - European History

Година:

2010

Издателство:

Armand Colin

Език:

french

Страници:

288

ISBN 10:

2200259794